All my Friends resep ini udah aq modifikasi dari beberapa resep original Chiffon Cake yg pernah aq pelajari selama ini yaitu dari Ibu Fatmah Bahalwan, idenya muncul setelah bbrp hari ini selalu bikin avocado juice request frm my Hubby. Trus coba2 Alhamdulillah lgsg jadi AVOCADO CHIFFON CAKE. Maaf ya pic-nya aq pake loyang 22 cm so ga kliatan tebel he..he....Silahkan mencoba....
Bahan A:
Bahan A:
7 btr Kuning telur
100 gr Gula pasir
140 gr Tepung Terigu Segitiga biru
20 gr Susu bubuk
15 gr Maizena
150 gr Daging alpukat dihaluskan
1/2 Sdt Garam
1/2 Sdt BPDA
80 ml Minyak sayur
1 sdt pasta pandan
Bahan B:
250 ml Putih telur
100 gr Gula Pasir
1/2 sdt Cream of Tar-tar
Cara membuatnya:
- Aduk rata semua bahan A dgn menggunakan whisk sampai menjadi adonan pasta, sisihkan.
- Dalam wadah lain, kocok putih telur dan cream of tar-tar setengah kaku. Tuangkan gula sedikit-sedikit sambil terus dikocok kaku (soft peak).
- Tuang putih telur ke dalam campuran adonan pasta secara bertahap, sambil diaduk perlahan hingga tercampur rata dan ringan.
- Tuang adonan kedalam loyang chiffon 20 cm yg tidak dipoles apapun. Lalu oven suhu 145 derajat celcius selama 45 menit atau hingga matang.
- Setelah matang angkat, panas2 balikkan loyang. Diamkan sampai dingin.
- Setelah dingin, kerik pinggirannya, begitu juga tengahnya, lepaskan dengan bantuan pisau tumpul.
- Keluarkan dari loyang lalu potong-potong, sajikan.
SELAMAT MENCOBA & SELAMAT MENIKMATI ^_^
